宮本見聞録

昨日はｼﾞﾑの後輩ﾎﾞｸｻｰ景太と那覇市小禄にある○○亭へﾀｲﾄﾙにもありますように隠れ家なので店名は控えさせていただきます(笑)


ここの大将は縁あって僕が沖縄に来たときからお世話になっております<(_ _)>

寡黙のように見えますが話すととても愛想の良い人物で大将に会いたいが為に訪れるお客さんも多いことでしょう(･ω･)

今日は平日にも関わらず店は賑わっていました
現在調理場に立てる人間は大将しかいなく料理が運ばれてくるのが若干遅く^^;

来店後３０分ほどして馬肉のモツ煮と海老の塩焼き、あぐーラフテーが登場

僕の生まれの熊本でも馬肉は好まれモツ煮は食されますが大体が味噌仕立て
ここのは醤油仕立てで根菜類やこんにゃくが入っており筑前煮に近いかも?

もちろん美味(^^)v
海老塩焼きは新メニューですが香ばしくて焼き加減がﾌﾟﾘﾌﾟﾘで絶妙(´д｀)

あぐーラフテーは言わずと知れた幻の豚"あぐー"のラフテー(@_@)脂が甘い( ´∀｀)
マズいわけない…
ただ不景気の煽りか若干小ぶりになったような^^;たまたま?


つづきまして本日のメイン上寿司


写真下手ですいません^^; 切れてるのは玉(玉子)です

全部で８貫

サーモン、カンパチの脂の乗りがよく最高
景太と仲良く分けて食べました(^^


２人で談笑しているとなんとサービスが(･∀･)

こちらもカンパチが
赤身もさっぱり
もう一つは県魚でしょうか?分かりませんが美味しかったので聞けば良かったな(@_@)
真ん中はタコ

他にも創作料理から日本料理、沖縄の定番まで他の店では味わえないものがたくさん(^-^)

ふーチャンプルー